贵州省仁怀市闻樽酒业有限公司

企业介绍

 贵州省仁怀市闻樽酒业有限公司成立于2021年11月03日，是一家集酱香白酒生产、研发、销售为一体的综合酿酒企业，地处中国酱香白酒核心产区——茅台镇7.5平方公里，与国酒茅台直线仅2500米距离。经营范围：法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营等。

发展历程

1978年，仁怀县大地主石荣宵等设立“荣太和烧坊”（后为“荣和烧坊”）

1915年，王德芳送展巴拿马并获得金奖，王德芳成为拥有“王茅”酒秘创始人。

1988年，王茅传承人创建王氏烧坊，传承王茅传统酿酒文化。

2000年，王氏烧坊进行技术改革，扩大规模，进一步拓展市场，开发了多个优秀品牌，并为多家知名大型白酒企业供应优质酱香基酒。

2012年，王氏烧坊更名为贵州金窖酒业（集团）有限公司。

2018年，金窖酒业（集团）创立闻樽品牌，回归酱酒价值，专攻品牌酒市场。

企业规模

闻樽酒业生产基地占地面积约200亩，总规划建筑面积400亩。制酒车间8个，窖池500余个，产能5000吨，储酒能力60000吨。拥有员工人数1000+人。

主营产品

1，闻樽 茅樽；2，闻樽 金樽；3，闻樽 至樽；4，闻樽 樽贵；5，闻樽 皇爵；6，闻樽 蓝爵。

酿造环境

闻樽酒业的酿酒基地位于中国酱酒核心产区7.5平方公里所在地——茅台镇椿树村，与茅台酒厂共享同一地理、纬度、气候、微生物环境，共用赤水河之水。紫色砂页岩地质结构，土体砂质和砾石含量高，渗透性好；处于山坳间，厂房沿河而建，四周植被环绕，冬暖夏热雨量少，风速低、温度高、湿度大，益于酿酒微生物的生成和繁衍，是茅台镇良好的酿造环境之一。

酿造工艺

闻樽传统古法酱香酿酒工艺复杂，周期漫长、成本高昂，出酒率低，酒品上乘。遵循“三高”高温制曲、高温发酵、高温馏酒；“三长”制曲时间长、生产周期长、贮藏时间长。

    优选茅台镇本地红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河之水为原料，恪守传统的酿造工艺，一年一个生产周期、两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，遵循端午制曲，重阳下沙的季节性生产方式酿制基酒，根据产品档次选用不同年份、不同风格、不同等级的基酒勾调出厂。

品牌文化

理念

酿有情怀、有故事的好酱酒。

愿景

重现金奖酱酒品质，打造高品质、高性价比、高情感价值的酱酒领军品牌。

价值观

致力于让每一位国人都喝上独一无二的专属百年传承真酱酒。

企业总部

地址：贵州省仁怀市盐津街道醉美大道国酒城一期商业3--2层--15号