品牌文化

理念

酿有情怀、有故事的好酱酒。

愿景

重现金奖酱酒品质，打造高品质、高性价比、高情感价值的酱酒领军品牌。

价值观

致力于让每一位国人都喝上独一无二的专属百年传承真酱酒。

规模优势

闻樽酒业生产基地坐落于贵州茅台镇7.5平方公里内的茅台酒酿造核心区，距离茅台酒厂仅2.5千米，与国酒茅台共享得天独厚的自然资源优势。闻樽坐拥200亩+生产基地，环境优美、配套设施齐全、设备先进。拥有6个大型制酒车间、7条包装产线、300+个窖池，年产酱香大曲酒3000+吨，贮酒量3.2万吨，匠心打造的酱香大曲连获国际金奖。

从今年开始会开始扩建新厂区，我们会在这边打造一个绿色生态酒庄。预计到2024投入使用，金窖酒业将拓展至占地面积 400 亩，年产基酒 6000 余吨，将打造成一个集生产，酿造，销售，旅游为一体的大型白酒综合体。

设备优势

同时与生产能力配套的锅炉、包装车间、质量管控体系等均已全面建成并投入使用。

闻樽建立有完善的质检化验、品评勾调体系，拥有感官评定、气象色谱分析、红外光谱控制等多级质量控制体系，克服了感官评定容易受到品酒员身体状况、情绪及品酒环境影响的白酒质量评价体系，同时实现了快速、无损的质量监控。该技术建立了酱香型白酒产品指纹图谱，将红外光谱与计算机结合，研发智能品酒系统，实现人工品酒与仪器品酒相结合，使古老的酿酒工艺由经验控制上升到数字化、标准化的科学控制，确保食品安全及产品质量稳定。

地利优势

闻樽酒业生产基地位于“中国酒镇”茅台镇赤水河畔，这里拥有得天独厚的水源、气候、土壤、微生物等自然条件，离茅酒之源一车间直线2500米的距离，地处中国酱香酒核心产区，是一家集酱香型白酒生产、存储、包装、销售为一体的大型民营企业。

闻樽酒业生产基地位于茅台镇东晒区，全年光照时间长，全天日照充足，微生物繁衍活跃，中午至下午的时段太阳高温直射，利于高温制曲及高温堆积发酵，酒体干净，空杯留香持久花香果香明显。为酿酒提供了良好的环境。

闻樽酒业生产基地位于赤水河畔依山而建，闻樽天然的地理优势与酱香型白酒阴阳发酵工艺相呼应，成就了闻樽酒独有的地利场、空气场、磁场，吸引着全国各地的爱酒人士汇聚于此。

闻樽酒业生产基地生产过程中阴发酵（无氧发酵）所需的宝贵窖泥“紫红泥”，粘性高、密封性好，产于茅台当地。

酿造优势

闻樽坚守12987传统酿造工艺，取当地原生态红缨子糯高粱，经数年窖藏与陈年老酒勾调，推出茅樽、金樽、至樽、樽贵、皇爵及蓝爵等六大系列优质酱酒产品。闻樽酒酱香突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久，与国酒茅台一脉相传。

闻樽坚持回归酱酒价值，深耕定制酱酒细分市场，以高品质、高性价比、高情感价值为产品核心，围绕品牌开发酒、企业定制酒、家族定制酒、人生大事宴请定制酒、圈层定制酒及封坛酒等六大定制模式，为客户提供百年传承高端酱酒、年份老酒、调味酒、定制酒及封坛老酒等。

闻樽重现百年金奖酱酒品质，重构传统酱酒渠道新思路，让传统酱酒焕发新生机。闻樽致力于打造高品质、高性价比、高情感价值的酱酒领军品牌，为让每一个国人都喝上一杯真酱酒而奋勇发展。